INFLUENCERS DE ESPAÑA SE RINDEN A NUESTRA CARNE DE CORDERO

20/12/2019

El pasado 18 de diciembre, INTEROVIC reunió a un grupo de quince influencers para dar a conocer los nuevos cortes de lechal, cordero y cabrito. El lugar elegido para la presentación fue el restaurante Tripea, ubicado en el mercado Vallehermoso de Madrid. Su joven cocinero, Roberto Martínez, fue el encargado de reinterpretar los nuevos cortes fusionándolos con los sabores de su cocina que tan famoso le han hecho dentro del panorama gastronómico actual. Recetas como la Milanesa de filete de cordero en salsa china de jengibre y limón; churrasquitos acevichados en leche de tigre o tournedó al lomo saletado fueron algunas de las recetas que conquistaron el paladar de los asistentes.

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