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EVENTOS

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TALLER DE FORMACIÓN Y PARTICIPACIÓN EN EL CONCURSO CHEF SIERRA DE CÁDIZ

Fecha: 
31 May 2021 - 10:22am - 1 Jun 2021 - 10:22am

El certamen gastronómico de la provincia de Cádiz representa un marco idóneo para que los nuevos representantes de la alta cocina de la región descubran las carnes de lechal, cordero y cabrito en todo su alcance organoléptico, saludable, sostenible y social. La agenda del concurso abarca un amplio abanico de iniciativas prácticas y teóricas.

NOTICIAS

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23/06/2021

INTEROVIC PRESENTA SU NUEVA CAMPAÑA QUE AYUDARÁ A IMPULSAR LA SOSTENIBILIDAD DEL OVINO Y CAPRINO

Como muestra del apoyo a las medidas de contención de la pandemia, la Organización Interprofesional del Ovino y Caprino, INTEROVIC, ha celebrado una rueda de prensa virtual en la que ha presentado el Programa Europeo puesto en marcha con el objetivo de fomentar la percepción del lechal, cordero y cabrito como una alternativa natural y sostenible a la hora de disfrutar de la carne.

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PRENSA

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EL SECTOR DEL OVINO Y CAPRINO APOYA A LA TRASHUMANCIA COMO REIVINDICACIÓN DE NUESTRO PATRIMONIO RURAL, MEDIOAMBIENTAL Y SOCIAL

Existen formas de criar a las cabañas ganaderas que suponen, además de una fuente de alimento para la población en el presente, una forma de asegurar su futuro. Entre ellas, la Trashumancia se consolida como uno de los principales. Esto es por los aportes de la ganadería criada así al conjunto de la sociedad. Gracias a ello, este método, que implica un gran sacrificio para los pastores que lo practican, es reivindicado como imprescindible.

CONTACTO C/ Agustín de Bethacourt 17, 4º · 20003 madrid