El consumo de carne de cordero en el País Vasco

09/09/2013

La revista "Distribución y Consumo" publica este artículo haciendo una profunda revisión del consumo en el País Vasco. El sector ovino en España se enfrenta, entre otros problemas, a una disminución del consumo. El consumidor es la pieza clave de la cadena de comercialización, puesto que determina la demanda, condiciona la oferta y puede elevar dicho nivel de consumo. Para ello, es fundamental que los operadores de la cadena de valor adopten una orientación al cliente, que considere su importancia estratégica y su papel determinante a la hora de plantear cualquier tipo de actuación. El conocimiento del comportamiento del consumidor de cordero resulta, por tanto, imprescindible.
En esta línea, este trabajo presenta los principales resultados de una investigación dirigida a conocer la opinión y el comportamiento del consumidor de cordero en el País Vasco. En concreto se analizan aspectos tales como la percepción que se tiene de este tipo de carne, los hábitos de consumo y de compra así como la opinión respecto a las marcas y/o distintivos de calidad que, en algunos casos, acompañan a la comercialización de este producto.

Se consultar el texto completo del artículo en la web de Mercasa desde este enlace:

http://www.mercasa.es/files/multimedios/1378067118_DISTRIBUCION_Y_CONSUMO_128_articulo_cordero.pdf

Revista Distibución y Consumo

 

INTEROVIC comienza los trabajos de la campaña de promoción del consumo de carne de cordero y cabrito

06/09/2013

 

·        INTEROVIC desarrolla un estudio de mercado para conocer la situación actual del consumo de carne de ovino y caprino.

·        Se comienzan los trabajos para la solicitud un programa de promoción europeo

·        Abierto proceso de preselección de empresa de comunicación hasta el 20 de septiembre de 2013.

 

Madrid, 09 de septiembre de 2013.

A lo largo de este mes de septiembre INTEROVIC arranca la campaña de promoción del consumo de la carne de cordero y cabrito, financiada a través de la extensión de Norma.

Como punto de partida INTEROVIC va a desarrollar un estudio de mercado con el objetivo de analizar con detalle la evolución del consumo de la carne de cordero y cabrito en los últimos años, tratando de determinar las causas que explican la situación actual en la que se encuentra en estos momentos. A través de entrevistas a prescriptores minoristas, responsables de compra, profesionales sanitarios y de la nutrición, así como a un número muy importante de consumidores, INTEROVIC tratará de conocer cuál es la percepción que la sociedad tiene de estos dos alimentos. Este trabajo servirá como punto de partida de las acciones de promoción que INTEROVIC va a desarrollar en los próximos años.

Además, con la modificación del Reglamento Europeo de información y de promoción de los productos agrícolas en la que se incluyó a la carne de cordero como uno de los productos que pueden ser objeto de las acciones de información o promoción, INTEROVIC tiene abierto un proceso de preselección de la empresa responsable del desarrollo del programa de promoción de esta interprofesional. El proceso está abierto a aquellas que cuenten con experiencia en, al menos, una campaña similar a la que va a desarrollar esta OIA. Las entidades interesadas podrán enviar su credenciales hasta el 20 de septiembre por medio de un formulario se puede consultar en la siguiente dirección web: http://www.interovic.es/concurso-para-seleccion-de-agencia.

Con estas dos acciones INTEROVIC arranca la campaña de promoción del consumo de la carne de cordero y cabrito, así como, los trabajos para poder optar a un programa europeo que contará con una ayuda que podría llegar al 75%.

INTEROVIC multiplicará por tres el dinero invertido en promoción.

11/07/2013

·        La carne de cordero y cabrito quedan incluidas dentro del Reglamento Comunitario de promoción de los productos agrícolas en el mercado interior.

·        La UE atiende las demandas de las Asociaciones Socias de INTEROVIC.

·        Las campañas financiadas con fondos derivados de la Extensión de Norma podrán optar a campañas de promoción que contaran con una ayuda que podría llegar al 75%.

 

Madrid, 11 de julio de 2013.

El día 10 de julio se aprobó la modificación del Reglamento (CE) nº 501/2008 de la Comisión, de 5 de junio de 2008, por el que se establecen disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) nº 3/2008 del Consejo sobre acciones de información y de promoción de los productos agrícolas en el mercado interior y en los mercados de terceros países, entre otras cuestiones, se incluye a la carne de cordero como uno de los productos que pueden ser objeto de las acciones de información o promoción que se vayan a realizar en el mercado interior.

Esta ha sido una de las medidas que las Asociaciones miembros de INTEROVIC, y la propia Interprofesión, han solicitado tanto el Ministerio de Agricultura como a la propia Comisión Europea con el fin de que el sector disponga de una herramienta que permitan tratar de contrarrestar la crisis estructural que los sectores del Ovino y Caprino de Europa están sufriendo.

La modificación de este Reglamente se traduce en que la carne de ovino/caprino, de una manera genérica, puedan acceder a cofinanciación de programas de promoción contribuyendo a ayudar a propio sector a trabajar en cambiar la percepción actual de la sociedad sobre la carne de cordero/cabrito como el objetivo de tratar de modificar la actual tendencia a la baja del consumo de estos alimentos.

 

A través de esta herramienta INTEROVIC podrá multiplicar por tres los fondos obtenidos a través de la Extensión de Norma y que sean destinados a promoción ya que este tipo de acciones cuentan con una ayuda de la UE del 50% más una aportación del MAGRAMA del 25%.

Resumen de 1ª Reunión del grupo ejecutivo de la Comisión de promoción de INTEROVIC.

08/07/2013

Fecha de celebración: 8 de julio de 2013.

Lugar de celebración: Sala de reuniones de Cooperativas Agroalimentarias de España, Madrid.

Preside la reunión: Francisco Marcén.

Pincha aquí para consultar el resumen

 

 

INTEROVIC se reune con el Dirección General de la Industria Alimentaria

02/07/2013

El día 8 de julio representantes de INTEROVIC se reúnen con D. Fernando José Burgaz Moreno, Dirección General de la Industria Alimentaria. El objetivo de la reunión es el de  presentar al MAGRAMA la nueva Junta Directiva que se encargará de la gestión de la Interprofesional durante los dos próximos años, que está compuesta por:

PRESIDENTE: D. Rafael Crespo Anguita, en representación de Cooperativas Agroalimentarias de España,
VICEPRESIDENTE: D. Marco Antonio Calderón, en representación de Cooperativas Agroalimentarias de España,
TESORERO: D. Vicente Carrión Nieto, en representación de la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos-Iniciativa Rural, COAG-IR
SECRETARIO D. José Friguls Joe, en representación de Asociación Nacional de Almacenes Frigoríficos de Carnes y Salas de Despiece, ANAFRIC- Asociación Nacional de Industrias Cárnicas de Ovino-Caprino, ANICOC.

En el encuentro se trataran otras cuestiones como son una presentación del balance de situación de la Extensión de Norma del Ovino y Caprino tras seis meses de gestión, el borrador del convenio de colaboración entre el MAGRAMA e INTEROVIC con el fin de establecer un marco de colaboración para el seguimiento de la Extensión de Norma, así como, solicitar ayudas a la promoción genérica de la UE, pidiendo que se pueda incluir en las acciones de promoción la identificación del país de origen de la carne, con el objetivo de tratar de multiplicar por tres los fondos de la Extensión de Norma invertidos en promoción.

INTEROVIC participa en Lonja del Ovino

17/05/2013

La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino participará en la XII Lonja Nacional del Ovino, que se celebra en Ciudad el día 17 de mayo de 2013.

El Coordinador de INTEROVIC presentará a los asistentes el balance de los seis primeros meses de desarrollo de la Extensión de Norma del Ovino y Caprino.
Ver programa en PDF

Lonja<br />
                                        del Ovino

INTEROVIC participa en la Asamblea anual de ANAFRIC

26/04/2013

El gerente de la Interprofesional española del ovino y caprino de carne, Tomás Rodríguez expuso el funcionamiento de la extensión de norma. El sector ovino y caprino se encuentra en una situación crítica, con un descenso en el consumo que hace peligrar el futuro del sector.
Para revertir esta situación la parte productora y la comercializadora de INTEROVIC acordaron aportar 10 céntimos por animal sacrificado en España. Las cantidades recaudadas irán destinadas a campañas de promoción de la carne de cordero/cabrito español, la realización de estudios nutricionales, proyectos de i+D+I…
La recaudación de las cantidades empezó el pasado 1 de noviembre, y salvo algunas excepciones puntuales está funcionando adecuadamente, con la esperada colaboración por parte de ganaderos e industriales a través del matadero.

Asamblea<br />
                                      General ANAFRIC 2013

Jornada Técnico-Formativa en Murcia

18/04/2013

La Directora General de Ganadería y Pesca de la Consejería de Agricultura y Agua de Murcia invita a INTEROVIC a participar en la Jornada Técnico-Formativa "Extensión de Norma para los sectores  del Ovino y Caprino de Carne de España.".
Ver programa PDF

Programa<br />
                                      Murcia

INTEROVIC participa en Jornada organizada por SAT Cordelia

14/03/2013

“Aplicación de la Extensión de Norma; Repercusión Económica en el sector ovino-caprino” es el titulo de la charla presentada por INTEROVIC en la Jornada que SAT CORDELIA ha organizado en Benlloch en la provincia de Castellón.

INTEROVIC presenta la Extensión de Norma en Valladolid

30/01/2013

El objetivo de la Jornada fue el presentar en la Comunidad de Castilla y León la Extensión de Norma del ovino y el caprino que el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente publicó a través de la Orden AAA/1394/2012 el 13 de septiembre de 2012.

Jornada de<br />
                                    Valladolid

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