Convocatoria para la elección del organismo de medición de resultados

(AMPLIADO PLAZO DE PRESENTACION)

para la  campaña promocional del Bienestar Animal de los Rumiantes

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El certamen gastronómico de la provincia de Cádiz representa un marco idóneo para que los nuevos representantes de la alta cocina de la región descubran las carnes de lechal, cordero y cabrito en todo su alcance organoléptico, saludable, sostenible y social. La agenda del concurso abarca un amplio abanico de iniciativas prácticas y teóricas.

INTEROVIC, como entidad encargada de fomentar el consumo de estas carnes colabora en esta iniciativa para dar a conocer su valor gastronómico y potenciar su presencia en una zona donde el descenso de su consumo se ha visto acentuado en los últimos años. El día anterior al concurso, Miguel Ángel de la Cruz, chef con una estrella Michelin por su restaurante La Botica de Matapozuelos (Valladolid) impartirá una clase para los restauradores gaditanos sobre el potencial gastronómico de los diferentes cortes de ovino y caprino, una paleta de herramientas sostenible y social al alcance de los profesionales de la restauración.

Detalles de la convocatoria:

• Lunes 31 de mayo – Clase magistral de Miguel Ángel de la Cruz

      Asistencia en directo. Calesa By Pepe El Caja (c/ Santa Elena, 1. 11006 – Cádiz)

• Martes 1 de junio: Semifinal del concurso: elaboraciones con carne de cordero 

      Hacienda El Rosalejo. Ctra. Villamartín a Ubrique, Km 6.600. 11650 – Villamartín – Cádiz

INTEROVIC participará en la feria internacional GULFOOD que se celebra en el recinto ferial Dubai International Convention and Exhibition Centre los próximos días 16 - 20 de febrero. Se trata de la mayor feria en el Oriente Medio dedicada a la industria agroalimentaria y que atrae a profesionales del mundo entero. 

A través del programa europeo "Luxury Lamb" INTEROVIC presentará a los visitantes las últimas novedades en cuanto a los productos cárnicos del ovino y caprino. 

Desde la INTEROVIC tenemos el placer de presentar el programa preliminar de la Jornada, que tendrá lugar el día 17 de septiembre en Madrid, en jornada de mañana en el Hotel Axor Barajas (C/ Campezo, 4).

Los interesados en asistir que cumplimentéis el boletín de inscripción hasta el miércoles 12 de septiembre, en el siguiente enlace.

El evento está organizado por la Fundación Vet+i con la colaboración de la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Interovic, Aseprhu, Intercun, Cooperativas Agroalimentarias, Veterindustria e IRTA-CReSA.

Esta Jornada se enmarca dentro del Grupo Operativo titulado "Disponibilidad de medicamentos veterinarios y productos zoosanitarios en especies menores" (twitter: @MUMsan2018), que contará durante su inauguración con la participación de la Jefa del Departamento de Medicamentos Veterinarios de la AEMPS, Consuelo Rubio y del Presidente de Vet+i, Santiago de Andrés.

Asimismo, el Consejero Técnico del Departamento de Medicamentos Veterinarios de la AEMPS, Ramiro Casimiro, expondrá las actividades del Comité de Disponibilidad de la Agencia y hablará de las novedades del recientemente aprobado Reglamento de Medicamentos Veterinarios en lo que se refiere a especies menores.

Durante la Jornada los representantes de los sectores productores de estas especies menores presentarán los vacíos terapéuticos y profilácticos más prioritarios y varias compañías de la industria de sanidad animal aportarán su visión y futuras líneas de interés para el desarrollo de medicamentos para estas especies. Por último, el IRTA-CReSA presentará las oportunidades y capacidades del centro en el desarrollo de medicamentos veterinarios farmacológicos y biológicos y la Fundación Vet+i presentará las iniciativas en favor de la disponibilidad de medicamentos veterinarios para MUMS.