FRANCISCO MARCEN SE DESPIDE COMO PRESIDENTE DE INTEROVIC

24/05/2019

Tras su cese como presidente de INTEROVIC, Francisco Marcen, ha querido resaltar los logros conseguidos por la interprofesional en los últimos años a través de la siguiente carta y agradecer a todas aquellas personas implicadas su esfuerzo y trabajo en los últimos años.

“Tras cuatro años en la presidencia de Interovic, finalizó el 24 de abril el mandato de la Junta Directiva y con ella mi cargo.

En este periodo, hemos logrado el consenso de toda la Interprofesional, productores, transformadores y comercialización en torno a la promoción y el I+D que son los dos objetivos elegidos por INTEROVIC.

Hemos consolidado los 800.000 euros de recaudación anual con cinco céntimos por cabeza al ganadero y otros cinco al comercializador gracias a ello hemos multiplicado por 3,5 el presupuesto logrando campañas europeas que se acercan a los tres millones.

La más importante se desarrolla en España, promocionando la carne de cordero, lechal y cabrito, ligándola a la sostenibilidad del medio rural de donde procede.

La segunda es la promoción en los países terceros, concretamente Hong Kong, Israel, Arabia Saudita y Emiratos Árabes, lugares donde las empresas líderes están entrando, pues nuestro cordero tiene nichos de mercado en la gran mayoría de países.

Con fondos propios de la Extensión de Norma se ha trabajado la apertura del mercado chino, esperando se produzca en los próximos meses y se trabajan otros países como Qatar, Singapur, etc.

También por segundo año consecutivo se ha puesto en marcha la campaña de Origen Nacional para que el consumidor busque la procedencia y elija. Se da la paradoja que parte de nuestras campañas las están aprovechando indirectamente los casi 800.000 lechales que se importan desde miles de kilómetros y tienen peor frescura y sabor, consiguiendo ofertas gancho de algunas de las principales cadenas de la gran distribución.

Se ha hecho desde dos importantes centros de investigación nutricional, un estudio para la carne de cordero y cabrito, con resultados muy positivos, que se están   difundiendo a los colectivos médicos y de nutricionistas que son los mejores prescriptores en temas de salud.

Con datos de la encuesta representativa que la Unión Europea obliga a hacer tras cada año de campaña, hemos conseguido reducir la caída de consumo un 50% en los últimos cinco años frente a los cinco anteriores.

Ha aumentado la frecuencia de compra, aunque en cantidades menores, sobre todo en lechal que ha subido un 11% y el cordero un 4% y sobre todo ha bajado los que no lo habían comprado a lo largo del año de un 41% a un 27%.

Se está trabajando en certificaciones de bienestar animal y estudios de sostenibilidad que se divulgan en la web de Interovic, así como cientos de recetas en la web canal cordero.

Por el plan de comunicación para la promoción, el MAPA ha concebido a Interovic el premio Alimentos de España 2018.

Y para acabar, aunque no estaba entre los objetivos de Interovic, fuimos citados para el grupo de trabajo que creó el comisario europeo P. Hogan para frenar la caída del ovino.

Dadas mis raíces sindicales, con la hoja de ruta acordada, fui a los grupos políticos españoles del Parlamento Europeo logrando el apoyo de los grupos popular y socialista, presentando la moción Esther Herranz del grupo Popular

Finalmente, el 3 de mayo de 2018, la Eurocámara apoyó por amplísima mayoría una declaración de 121 puntos que ningún sector ha conseguido.

Son las bases en las que deberá basarse la futura PAC con nuevas ayudas por la labor medio ambiental y de interés público de esta ganadería, para lo que habrá que seguir trabajando en los estados miembros, labor de las organizaciones agrarias y cooperativas.

Estos logros, repito, han sido posibles gracias al consenso de la junta Directiva y las comisiones de trabajo creadas que han trabajado orientando a los empleados de Interovic que se han empleado a fondo, lo mismo que las empresas colaboradoras de las campañas.

Quedan muchas cosas pendientes por hacer, en un sector muy vulnerable, el de la ganadería extensiva, que necesita de la unión de todos los agentes implicados en el sector y un mayor apoyo de las administraciones públicas.

La renovación de la cúpula de la Junta Directiva con juventud y paridad hombres mujeres, hará más fácil seguir este camino, que contará con mi apoyo basado en la experiencia”.

 

D. Francisco Marcén

INTEROVIC EXPONE SUS PRODUCTOS EN LA FERIA HOFEX HONG KONG

24/05/2019

Dentro del programa europeo que INTEROVIC viene desarrollando en mercado de terceros países, los pasados días 8- 11 de mayo la interprofesional participó en la feria internacional HOFEX de Hong Kong. Se trata de la principal plataforma de negocios donde se dan cita los profesionales de la industria agroalimentaria del mundo entero y que este año ha contado con la asistencia de más de 40.000 profesionales.

En su 17º edición, gracias a la campaña “Luxury Lamb” INTEROVIC ha dado a conocer las bondades de las carnes de ovino y caprino a través de un stand informativo al público. Además, el plan de acciones se ha completado con una jornada showroom y una cena de presentación para dar a conocer a los profesionales, prensa y autoridades del país las características únicas de nuestros productos y su alta calidad a través de una degustación de un menú elaborado con carne de cordero como protagonista.

CHINA, EL GRAN RETO DE LA INTERPROFESIONAL

24/05/2019

Tras la inspección realizada por autoridades del gobierno chino a empresas españolas el pasado mes de noviembre, INTEROVIC continúa su intensa labor para la apertura de este mercado. En el marco de acciones que está llevando a cabo en este país, los próximos días 29- 31 de mayo participará en la Exposición Internacional de la Alimentación, Carne y Productos Agropecuarios Shanghái (FMA). Además, la comitiva que acompañará a la interprofesional estará compuesta por los principales empresarios del sector del ovino y caprino de España cuyo objetivo es establecer relaciones comerciales en el país.

Durante los diferentes encuentros que tendrán lugar, la interprofesional tiene previsto celebrar una reunión con el Embajador de España en China y con la Entry & Exit Inspection and Quarantine Association para establecer los próximos pasos a seguir para la apertura del mercado. Además, INTEROVIC también será protagonista de la quinta edición del foro “International Import & Export Food Policy, Laws and regulation Summit”.

NUESTRAS CARNES PROTAGONISTAS EN LA PARRILLA TELEVISIVA

24/05/2019

EL próximo mes de junio las carnes de lechal y cordero volverán a ser protagonistas en las principales cadenas televisivas gracias a la emisión de su spot. Además, a través de momentos internos en los programas BOOM, Ana Rosa o Espejo Público, INTEROVIC dará a conocer el carácter sostenible y natural del sector y la iniciativa del Día del Cordero. Una acción que es posible gracias a la campaña “Carne de lechal, cordero y cabrito, sostenible y natural” que la interprofesional viene desarrollando con la ayuda de la Unión Europea.

Durante el mes de junio se implementará el material de la campaña en más de siete mil carnicerías y supermercados de todo el país.

 

VUELVE EL DÍA DEL CORDERO

24/05/2019

Tras el éxito alcanzado en la primera edición, INTEROVIC vuelve a poner en marcha la campaña del “Día del Cordero”. El 23 de junio es la fecha elegida para celebrar este día, haciéndolo coincidir con festividades como la Noche de San Juan o el solsticio de verano, con el objetivo de una nueva oportunidad de consumo.

Durante las semanas previas, se realizarán promociones en más de siete mil puntos de venta, entre estas promociones se sortearán ocho barbacoas weber para disfrutar de los mejores cortes a la parrilla. Además, se llevará a cabo una importante campaña de comunicación en medios y redes sociales y por primera vez, jornadas gastronómicas en una selección de establecimientos.

LOS PROFESIONALES DEL MAÑANA APRENDEN LOS NUEVOS CORTES

24/05/2019

Cataluña, Granada, Mallorca o Madrid son los recientes destinos donde se ha dirigido la Interprofesional para dar a conocer a los profesionales del mañana los nuevos cortes de la carne de lechal, cordero y cabrito.

De la mano del equipo técnico de INTEROVIC, más de doscientos profesionales, entre cocineros y carniceros, han realizado un recorrido por los diferentes despieces que se elaboran en la actualidad y descubierto las nuevas técnicas culinarias que mejor se adaptan a cada tipo de corte.

Una actividad que se engloba dentro de la campaña europea “Elige carne de lechal, cordero y cabrito, sostenible y natural” que Interovic viene desarrollando. Una campaña que tiene como objetivo introducir esta propuesta de nuevos cortes en el punto de venta, en la restauración y aumentar la frecuencia de consumo. Garantizando siempre los máximos niveles de calidad organoléptica, sus beneficios medioambientales y sociales, ya que su producción contribuye a la conservación del entorno y de nuestras comunidades rurales

   

ARRANCAN LOS TALLERES INFANTILES “DETECTIVES DE LA CARNE”

24/05/2019

El pasado mes de marzo INTEROVIC puso en marcha la primera edición de los talleres ‘Detectives de la Carne’. Un proyecto lúdico-educativo que nace con el objetivo de dar a conocer a los más pequeños la importancia de consumir carne de ovino y caprino en el menú familiar dentro de una dieta equilibrada, así como el proceso de producción y distribución, sin olvidar la alta calidad de estas carnes.

Durante esta primera fase, cada miércoles cincuenta alumnos de una veintena de centros diferentes de la Comunidad de Madrid descubrirán el proceso de producción a través de juegos lúdico-educativos. La visita se completará con una degustación de productos y una charla grupal donde aprender más particularidades de estas carnes.

Se trata de una idea impulsada por la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (Interovic), la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (Provacuno) y el Mercado Central de Carnes.

RAÚL MUÑIZ, NUEVO PRESIDENTE DE INTEROVIC

24/05/2019

Tras la Asamblea General celebrada el pasado mes de abril, el candidato por Cooperativas Agro-Alimentarias, Raúl Muñiz, resultó elegido por unanimidad presidente de INTEROVIC.

 Tras su elección, Muñiz mostró su agradecimiento a todos los integrantes de la Asamblea por su confianza. Entre sus próximos retos, señalaba “hacer más partícipe al sector productor dentro de las actividades llevadas a cabo por la interprofesional, seguir trabajando y reforzar las campañas de promoción tanto a nivel nacional, con el objetivo de aumentar la frecuencia de consumo, e internacional, para la búsqueda de nuevos consumidores”.

Cabe destacar la equidad de género y juventud de esta nueva junta directiva, compuesta por:

  • Presidente: Raúl Muñiz
  • Vicepresidente: Esperanza Díaz
  • Secretaria de Junta: María Sánchez
  • Tesorero: Francisco Santolaria

Un nuevo equipo que afronta este reto con ilusión y el objetivo de seguir trabajando para el conjunto del sector, abrir nuevos mercados y situar a las carnes de ovino y caprino dentro de las tendencias de consumo agroalimentarias. Como así reconocía recientemente el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacion tras conceder a la interprofesional el premio Alimentos de España a la mejor Campaña de Comunicación.

RAÚL MUÑIZ ELEGIDO PRESIDENTE DE INTEROVIC

25/04/2019

Tras la Asamblea General de INTEROVIC celebrada ayer en Madrid, el candidato por Cooperativas Agro-Alimentarias, Raúl Muñiz, ha resultado elegido presidente de INTEROVIC tras recibir el apoyo mayoritario de las diferentes asociaciones que integran la Interprofesional.

Raúl Muñiz, presidente INTEROVIC

El nuevo presidente mostraba así su agradecimiento a todos los integrantes de la Asamblea por su confianza y apuesta por él. Entre sus próximos retos, Muñiz señalaba “hacer más partícipe al sector productor dentro de las actividades llevadas a cabo por la interprofesional, seguir trabajando y reforzar las campañas de promoción tanto a nivel nacional, para aumentar la frecuencia de consumo, así como a nivel internacional, para la búsqueda de nuevos consumidores”.

Además, cabe destacar la equidad de género de esta nueva junta directiva reflejando así el relevante papel de la mujer dentro del sector en la nueva Comisión Permanente, quedando compuesta de la siguiente manera:

  • Presidente: Raúl Muñiz
  • Vicepresidente: Esperanza Díaz
  • Secretaria de Junta: María Sánchez
  • Tesorero: Francisco Santolaria

Una nueva junta de la que hay que destacar también la juventud de todos sus miembros. Un nuevo equipo que afronta este reto con ilusión y con el objetivo de seguir trabajando para el conjunto del sector, abrir nuevos mercados y situar a las carnes de ovino y caprino dentro de las tendencias de consumo agroalimentarias. Como así reconocía recientemente el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacion tras concederles el premio Alimentos de España a la mejor Campaña de Comunicación.

Por su parte, Francisco Marcen, antes de abandonar su cargo como presidente, felicitaba a todos por los logros conseguidos en estos años y resaltó la importancia de seguir apostando por el Origen Nacional de los productos y la sostenibilidad del sector, elementos claves y diferenciadores del conjunto de las demás carnes.

 

EL FUTURO DE LOS FOGONES MANCHEGOS DESCUBRE EL PRESENTE DE CORDERO, LECHAL Y CABRITO

25/01/2019

Gracias al Programa Europeo que INTEROVIC está desarrollando para la recuperación de las carnes de ovino y caprino, el pasado 14 de enero los alumnos de la escuela de hostelería de Toledo tuvieron la oportunidad de descubrir lo que los nuevos cortes de lechal, cordero y cabrito pueden hacer por sus cocinas.

El director de INTEROVIC, Tomás Rodríguez, y el chef experto en carnes de ovino y caprino, Javier Robles, fueron los encargados de presentar el horizonte de posibilidades gastronómicas de estos cortes. Unas carnes que, además, destacan por el valor añadido que aportan a cualquier propuesta profesional, a tenor de sus sobresalientes propiedades saludables, la excelencia organoléptica que reúnen, la garantía de su origen europeo, y los beneficios sobre el medio ambiente y el ámbito rural que genera su cría, fruto de las cabañas criadas de forma tradicional.

 

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