Datos estadísticos del Ovino/Caprino 2013

06/06/2014

El MAGRAMA publica anualmente información estadística sobre los sectores del ovino y caprino. En estos documentos se puede ver la evolución del conjunto del sector.

En la web del MAGRAMA se pueden consultar dos documentos:

  • Indicadores económicos del sector ovino y caprino 2013
  • Caracterización del sector ovino y caprino 2013

 

Indicadores económicos del sector ovino y caprino 2013

En este documento se presenta una colección exhaustiva de datos estadisticos en la que se puede ver la evolución del sector del ovino y del caprino en las siguientes cuestiones

  • El ovino y caprino de carne en la producción final de la agricultura española
  • Explotaciones y censos de ganado ovino y caprino en España y La Unión  Europea
  • Producción e carne de ovino y caprino en España, La Unión Europea y mundial
  • Comercio de carne de ovino y caprino en La Unión Europea y mundial
  • Consumo de carne de ovino y caprino en España, La Unión Europea y en el mundo
  • Abastecimiento de carne de ovino y caprino en España y  la Unión Europea
  • Datos de coyuntura del sector ovino y caprino (resumen anual)

Caracterización del sector ovino y caprino 2013

En este informe el MAGRAMA analiza los datos estadisticos del documento anterior

INTEROVIC participa en el XVI Foro Nacional del Ovino celebrado en Aranda de Duero

02/06/2014

 

INTEROVIC DESTACA EL BUEN MOMENTO DE LAS EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE OVINO

 

La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (INTEROVIC), destacó el buen momento que atraviesan las exportaciones españolas de ovino, sobre todo, por el aumento de la demanda al sur de Europa y norte de África.

Así lo aseguraron el presidente de Interovic, Rafael Crespo, y el presidente de la Comisión de Promoción de la Interprofesional, Francisco Marcén, en el XVI Foro nacional del ovino, celebrado en Aranda de Duero que reunió a 400 expertos llegados desde varios países del 27 al 29 de mayo para analizar sus experiencias en los mercados internacionales y estudiar nuevas posibilidades para la exportación de quesos, corderos y lechazos.

Crespo trazó las perspectivas del sector en el horizonte 2020, con un aumento de los precios en los mercados mundiales, “lo que nos tiene que llevar a ordenar la oferta para que ésta beneficie a toda la cadena productiva, y es ahí donde la Inteprofesional va a realizar un importante esfuerzo para dotar de valor y diferenciación a nuestro producto”. Aseguró que el cordero tiene nichos de mercado en todo el mundo debido a su calidad basada en un sistema de producción diferente, “lo  que le permite mantener un buen sabor sin olores ni percepciones de fuerte”.

En cuanto a la evolución del mercado interior, Francisco Marcén, destacó que “está creciendo en la venta de despiece como demuestra el aumento dela demanda de paletillas en la restauración, que apenas llegan al extranjero, a causa de la citada evolución del mercado mundial”. Y añadió que el futuro comercial del ovino español “pasa por compatibilizar la exportación  y el mercado interior con piezas de una misma canal, buscando los mercados más idóneos”. Asimismo, señaló que cada vez se exporta más despiece en diferentes formatos “ya que la hostelería y los distribuidores  no quieren canales enteras, que por otra parte no se ajustan a los pesos a los que están acostumbrados”.

En España, el reciente estudio de mercado encargado por Interovic, asegura que un 35% de los consumidores de cordero aumentarían la frecuencia de compra si encontrasen piezas y formatos más acordes con sus necesidades.

De ahí, las importantes acciones de promoción que la Inteprofesional está llevando a cabo para modernizar el producto para adaptarse a las actuales necesidades del consumidor.

Lonja NACIONAL del OVINO: INTEROVIC DA A CONOCER SUS ACCIONES PARA REVERTIR EL DESCENSO DE CONSUMO DE CARNE DE CORDERO

26/05/2014

El coordinador de la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (INTEROVIC), Tomás Rodríguez, ha trasladado a los más de 150 asistentes a la XIII Lonja Nacional del ovino, que tiene lugar en Albacete,el conjunto de acciones que la Interprofesional está poniendo en marcha para revertir la crisis de consumo que padece el sector.

Rodríguez ha destacado la enorme importancia que tiene la Extensión de Norma para el conjunto del sector, ya que permite implementar con fondos propios, actuaciones para conseguir revertir la citada tendencia de mercado a través de la formación, la innovación y la investigación.

Acciones que tienen como objetivo principal reposicionar la imagen de la carne de cordero, modernizar la y ajustarla a las necesidades del consumidor actual.

Los objetivos de la Extensión de Norma son, además del fomento del consumo, iniciativas que velen por la continuidad, la eficiencia y la competitividad del conjunto de la cadena de valor del ovino y caprino español.

 

Presentación de la Campaña de INTEROVIC para 2014

02/04/2014

La Interprofesional INTEROVIC presentó el 1 de abril, en el marco de la Feria Alimentaria, la potente campaña de promoción de la carne de cordero que va a poner en marcha con potentes acciones para frenar la grave crisis de consumo que padece el sector del ovino desde 2007, con caídas de consumo de hasta el 50%.

Las aportaciones del sector harán posibles las primeras acciones de la campaña que, posteriormente, se presentará a la UE para su inclusión en los programas trianuales de promoción comunitarios.

Intervinieron en el acto de presentación el Presidente de la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (INTEROVIC), Rafael Crespo, el coordinador de la Interprofesional, Tomás Rodríguez, el director general de Agricultura y Ganadería del DARP, Miquel Molins, y el presidente de AgrFood Marketing, Mateo Blay.

Con el lema “Vuelve a disfrutar de una carne de verdad”, la campaña tiene el objetivo de revertir la crisis de consumo y modernizar la imagen del producto.

Es la primera vez desde su constitución,que INTEROVIC pone en marcha una acción promocional de esta magnitud con actuaciones en toda la cadena de valor para revertir la tendencia de consumo, y conseguir modernizar el producto.

La campaña va mucho más allá de la promoción y la publicidad al basar su eje principal en la formación, la investigación y el desarrollo. Así, en una primera fase, se actuaráen el canal,  esto es, se invertirá para que la práctica totalidad de carnicerías de España se formen e introduzcan en el mercado nuevos cortes y presentaciones de cordero más pequeños y fáciles de cocinar.

Ya en una segunda fase, se trabajará en la comunicación al consumidorde estos nuevos cortes más versátiles a través de cocineros de prestigio que serán la imagen del cordero en una potente campaña en los medios masivos, especialmente en televisión.

Las primeras acciones de la campaña serán financiadas íntegramente por el sector a través de la Extensión de Norma, una figura recogida en la Reglamentación comunitaria que permite la recaudación de fondos propios para destinarlos a fines promocionales y revertir la tendencia de consumo a la baja.

En 2013, la recaudación -através de la Extensión de Norma- ha sido de cerca de un 800.000 de euros, de los que gran parte se van a destinar a la campaña.

Programa europeo

Las acciones que se van a desarrollar en 2014 van a servir de base de cara a la solicitud que INTEROVIC va a presentaren la UE para que se incluya al cordero español en los Programas Europeos de Promoción que tienen una duración de tres años. Éstos están cofinanciados por la UE, los Estados miembros (la parte subvencionable puede llegar el 75%) y el sector. Su aprobación permitirá ampliar, por tanto, la inversión de la campaña actual y multiplicar las acciones promocionales con una estrategia a largo plazo.

INTEROVIC está integradaen su rama productora por la Asociación Agraria Jóvenes Agricultores (ASAJA), la Asociación Nacional de Ganaderos Recriaderos de Ganado Ovino de Carne (OVICEBO), Cooperativas Agroalimentarias de España (CA), la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG-IR) y la Unión de Pequeños Agricultores (UPA). Y por parte de la rama industrial/comercializadora por la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), la Asociación Profesional de Salas de Despiece y Empresas Cárnicas (APROSA), la Asociación Española del Curtido (ACEXPIEL), la Asociación Nacional de Almacenes Frigoríficos de Carnes y Salas de Despiece (ANAFRIC), la Asociación Nacional de Industrias Cárnicas de Ovino-Caprino (ANICOC), la Confederación Española de Detallistas de la Carne (CEDECARNE) y Cooperativas Agroalimentarias de España (CA).


 

INTEROVIC organiza la Jornada “Gestión práctica y económica de explotaciones caprinas y ovinas”

27/03/2014

El acto tuvo lugar el pasado 26 de abril en el marco del Salón Internacional de la Avicultura y la Ganadería (SIAG) que se celebró en Sevilla y se llevó a cabo junto a la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC).

En la jornada se abordaron temas relativos a la gestión de la alimentación, reproducción y manejo del ganado caprino y ovino para intentar mejorar la cuenta de resultados en la explotación. Así mismo se hizo un repaso a las ayudas que existen dentro del sector ovino y a cómo conseguir en el ganado caprino una reproducción natural  durante todo el año, sin tratamientos hormonales.

Finalmente, hubo espacio para explicar el papel que desempeña Interovic y la Interprofesional Láctea (INLAC).

Se pueden consultar las presentaciones de la Jornada pinchando este enlace.

 

Interovic participa en la Jornada “Present i futur del sector oví a les Illes Balears”

25/11/2013

INTEROVIC participa en la Jornada “Present i futur del sector oví a les Illes Balears”

Ésta se celebra el 28 de noviembre en Palma de Mallorca.

 

Más información

 

 

 

 

Conclusiones del I Seminario de INTEROVIC

21/11/2013

I Seminario INTEROVIC: Presente y futuro del consumo de carne de ovino y caprino.

 

  • 150 personas se reúnen en Madrid, para debatir sobre el futuro del consumo de la carne de ovino y caprino.
  • La promoción del consumo de carne de ovino podrá optar a ayudas de la Unión Europea y el MAGRAMA.
  • Una campaña de promoción francesa, británica e irlandesa propone el “Cordero rápido” como alimento de consumo diario.
  • El 85% de los hogares españoles han consumido cordero o cabrito en el último año.
  • INTEROVIC podrá duplicar los fondos recaudados a través de la Extensión de Norma y que se inviertan en promoción.
  • El consumidor puede encontrar productos innovadores, alta calidad y adaptados las nuevas exigencias del mercado.

Más Información e images pinchando aquí

Retransmisión del I Seminario de INTEROVIC

18/11/2013

INTEROVIC ha llegado a un acuerdo con CHIL, www.chil.org, y este plataforma va a retransmitir el Seminario en directo, así que si no vas a poder asistir al mismo visita CHIL para poder saber qué es lo que está pasando.

Datos de interés
Fecha de celebración: 20 de noviembre de 2013.
Lugar de celebración: Sala Valle Inclán del Circulo de Bellas Artes, C/ Alcalá nº 42, 5ª planta , de Madrid.
Horario: de 10:30h a 15:00h.

Más información en :
http://www.chil.org/produccion-animal/blogs/seminario-interovic-presente-y-futuro-del-consumo-de-carne-de-ovino-y-caprino#

 

Innovación y Consumo del consumo de la carne de Ovino y Caprino

13/11/2013

Innovación y Consumo serán los puntos fuertes del Seminario INTEROVIC: Presente y futuro del consumo de carne de ovino y caprino, que se celebrará en Madrid el próximo día 20 de noviembre.

Efectivamente, INTEROVIC organiza su primer acto de promoción en el que se presentará el estudio de mercado, que la Interprofesional ha encargado a una empresa especializada, con el objetivo de conocer la situación actual del consumo de la carne de cordero y cabrito en nuestro país. Este trabajo será la base para establecer los objetivos, estrategias y publicos objetivo de la campaña de promoción que la OIA del ovino y caprino solicitarán a la UE, a través del MAGRAMA,para fomentar el consumo de la carne de ovino a través de los programa de promoción que están subvencionados al más del 50%. Gracias a esto INTERVIC multiplicará por dos los fondos destinados a promoción recaudados a través de la Extensión de Norma.

El otro "plato" del Seminario será la Sesión 3: Innovación en la comercialización de la carne de ovino/caprino. En ésta se presentarán casos prácticos e innovadores de comercialización de la carne de ovino/caprino, así representantes de las empresas CALEMUR, OVISO, MORALEJO SELECCION y PASTORES explicarán a la los más de 100 asistentes, que están confirmados en estos momentos, el por qué sus empresas han desarrollado estos productos asi como las principales ventajas que éstos ofrecen a la sociedad. La Jornada concluirá con una degustación de estos productos.

 

Información de interes:

Fecha de celebración: 20 de noviembre de 2013.

Lugar de celebración:Sala Valle Inclán del  Circulo de Bellas Artes, C/ Alcalá nº 42, 5ª planta , de  Madrid. ver plano de situación

Horario: de 10:30h a 15:00h.

Plazas limitadas, se cubrirán por riguroso orden de recepción de solicitudes.

Acceso gratuito previa inscripción a través del formulario que está disponible en esta web desde este enlace:

Acceso a formulario de inscripción

Pincha en la imagen para ver el programa completo del Seminario

 

CONTACTO C/ Agustín de Bethacourt 17, 4º · 20003 madrid