INTEROVIC PONE EN VALOR LA SOSTENIBILIDAD DEL OVINO/CAPRINO

01/07/2014

  • Uno de los objetivos de la Interprofesional es dar a conocer el papel medioambiental de esta producción ganadera
  •  La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (INTEROVIC),entre sus diversas acciones en defensa delos intereses del sector, se ha fijado también como prioritario poner en valor la enorme contribución de esta producción ganadera  enel mantenimiento del medio ambiente y en sostenibilidad del territorio en España.

 

Una de sus actuaciones para que la sociedad conozca esta labor del ovino y caprino en nuestro territorio es el patrocinio del premio especial a la producción sostenible en el Concurso Internacional de Fotografía Ovifoto’ 14.

Con este premio INTEROVIC pretende resaltar los métodos de producción más tradicionales y respetuosos con el medio ambiente como señas de calidad de los productos de ovino y caprino con el fin de poner en valor al sector y trasladarla al conjunto de la sociedad.

El premio especial a la foto que mejor resalta la producción sostenible en ovino, dotado con 400 euros patrocinados por INTEROVIC,fue para la foto titulada ‘ABANICOS’, presentada por ÁNGEL BARREIRO ARAUJO.

Los premios se convocaron en el Foro Nacional del Ovino, una de las citas más importantes en el calendario anual del ovino y el caprino españoles,  que este año tuvo lugar en Aranda de Duero en su XVI edición los días 27, 28 y 29 de mayo de 2014.

Premios que pretenden, asimismo, aumentar el conocimiento del ámbito rural, medioambiental, ganadero, alimentario, gastronómico y cultural, a la vez que  promueven el uso de la fotografía digital y otras nuevas tecnologías como herramientas de trabajo o de ocio entre los profesionales de este tipo de ganadería. 

 

Para más información, pueden consultar todos los premios en www.oviespaña.com

ABIERTA LA INSCRIPCIÓN PARA LA II COPA DEL MUNDO DE JÓVENES PASTORES

17/06/2014

INTERBEV Ovins ya ha abierto las inscripciones para la Copa del Mundo de Jóvenes Pastores, periodo que permanecerá abierto hasta el 17 de julio. Este año el campeonato se celebrará del 30 de septiembre al 1 de octubre de 2014 en el Liceo Agropecuario de Brioude-Bonnefont (Francia).  Se puede conocer la última hora de la organización a través de la web del evento:

http://ovinpiades.hautetfort.com/

Programa

Sabado 27 de Setiembre :

-De tarde :llegada e instalación de las delegaciones :

BVJ Opéra YouthHotel

1, rue de la Tour des Dames

75 009 Paris

Tel : +331 42 36 88 18

(Métro Opéra o Trinité Estienne d’Orves).

- Cena en Paris

Domingo 28 de Setiembre :

- Día libre – turismo en Paris

- Almuezo-picnic

- Crucero-cena por el rio Sena

Lunes 29 de Setiembre :

- Salida por la región Auvergne en bus colectivo

- Almuerzo en el Liceo Agropecuario de Moulins Neuvy

- Visitas de granjas ovinas

- Llegada e instalación en el alojamiento:

Résidence Les Dômes

63 790 Murol

http://www.lesdomes.com/

- Cena

Martes 30 de Setiembre :

- Salida por el Liceo Agropecuario de Brioude-Bonnefont – Bienvenida, café

- Cambio de ropas en los vestuarios

- Ovinpiadas(dos pruebas teóricas, clasificación de un lote de ovejas, arreglo de pezuñas, evaluación del estado de engorde y peso de corderos de abasto, nota del estado corporal de las ovejas, manipulación, quad por terreno variado)

- Almuerzo

- Ovinpiadas

- 16h Conferencia international sobre el tema : Instalación de jóvenes criadores ovinos

- Partido amistoso de Rugby entre 2 equipos de Liceos Agropecuarios de la región

- Aperitivo y cena

Miércoles 1ero de Octubre :

- Salida por elSommet de l’Elevagehttp://www.sommet-elevage.fr/

- Ovinpiadas(prueba de quad con remolque, esquileo)

- Almuerzo

- Visita libre del Sommet de l’Elevage

- Premios a los 3 Primeros

- Cambio de ropas en Murol

- Cena de Gala - Premios– Vulcania http://www.vulcania.com/

Jueves2 de Octubre :

- Jornada de actividades deportivas (excursión, bicicleta, canopy) – Parque Regional de los Volcanes d’Auvergne

- Cena en el Sommet de l’Elevage

Viernes 3 de Octubre :

- 6h Salida en bus – llegada aMillau

- Presentación del Rayon de Roquefort (zona de producción de leche de oveja para fabricación de queso Roquefort)

- Visita de bodega de afinación de queso ROQUEFORT SOCIETE

- Visita de granja ovina lechera

- Viaje Montpellier – Paris en tren TGV

- Cena en Paris

- Alojamiento :

BVJ OpéraYouth Hotel

1, rue de la Tour des Dames

75 009 Paris

Tel : +331 42 36 88 18

Sábado 4 de Octubre

- Almuerzo-Cocktail de clausura

Notas importantes:

  Los competidores y guías deberán llevar sus ropas de trabajo y botas.

  Los organizadores toman a su cargo todos los costos de las actividades del programa. Los costos extra (bebidas extra, recuerdos…) son a cargo de las delegaciones.

 

Para más información descargue la información remitida por INTERBEV

Datos estadísticos del Ovino/Caprino 2013

06/06/2014

El MAGRAMA publica anualmente información estadística sobre los sectores del ovino y caprino. En estos documentos se puede ver la evolución del conjunto del sector.

En la web del MAGRAMA se pueden consultar dos documentos:

  • Indicadores económicos del sector ovino y caprino 2013
  • Caracterización del sector ovino y caprino 2013

 

Indicadores económicos del sector ovino y caprino 2013

En este documento se presenta una colección exhaustiva de datos estadisticos en la que se puede ver la evolución del sector del ovino y del caprino en las siguientes cuestiones

  • El ovino y caprino de carne en la producción final de la agricultura española
  • Explotaciones y censos de ganado ovino y caprino en España y La Unión  Europea
  • Producción e carne de ovino y caprino en España, La Unión Europea y mundial
  • Comercio de carne de ovino y caprino en La Unión Europea y mundial
  • Consumo de carne de ovino y caprino en España, La Unión Europea y en el mundo
  • Abastecimiento de carne de ovino y caprino en España y  la Unión Europea
  • Datos de coyuntura del sector ovino y caprino (resumen anual)

Caracterización del sector ovino y caprino 2013

En este informe el MAGRAMA analiza los datos estadisticos del documento anterior

INTEROVIC participa en el XVI Foro Nacional del Ovino celebrado en Aranda de Duero

02/06/2014

 

INTEROVIC DESTACA EL BUEN MOMENTO DE LAS EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE OVINO

 

La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (INTEROVIC), destacó el buen momento que atraviesan las exportaciones españolas de ovino, sobre todo, por el aumento de la demanda al sur de Europa y norte de África.

Así lo aseguraron el presidente de Interovic, Rafael Crespo, y el presidente de la Comisión de Promoción de la Interprofesional, Francisco Marcén, en el XVI Foro nacional del ovino, celebrado en Aranda de Duero que reunió a 400 expertos llegados desde varios países del 27 al 29 de mayo para analizar sus experiencias en los mercados internacionales y estudiar nuevas posibilidades para la exportación de quesos, corderos y lechazos.

Crespo trazó las perspectivas del sector en el horizonte 2020, con un aumento de los precios en los mercados mundiales, “lo que nos tiene que llevar a ordenar la oferta para que ésta beneficie a toda la cadena productiva, y es ahí donde la Inteprofesional va a realizar un importante esfuerzo para dotar de valor y diferenciación a nuestro producto”. Aseguró que el cordero tiene nichos de mercado en todo el mundo debido a su calidad basada en un sistema de producción diferente, “lo  que le permite mantener un buen sabor sin olores ni percepciones de fuerte”.

En cuanto a la evolución del mercado interior, Francisco Marcén, destacó que “está creciendo en la venta de despiece como demuestra el aumento dela demanda de paletillas en la restauración, que apenas llegan al extranjero, a causa de la citada evolución del mercado mundial”. Y añadió que el futuro comercial del ovino español “pasa por compatibilizar la exportación  y el mercado interior con piezas de una misma canal, buscando los mercados más idóneos”. Asimismo, señaló que cada vez se exporta más despiece en diferentes formatos “ya que la hostelería y los distribuidores  no quieren canales enteras, que por otra parte no se ajustan a los pesos a los que están acostumbrados”.

En España, el reciente estudio de mercado encargado por Interovic, asegura que un 35% de los consumidores de cordero aumentarían la frecuencia de compra si encontrasen piezas y formatos más acordes con sus necesidades.

De ahí, las importantes acciones de promoción que la Inteprofesional está llevando a cabo para modernizar el producto para adaptarse a las actuales necesidades del consumidor.

Lonja NACIONAL del OVINO: INTEROVIC DA A CONOCER SUS ACCIONES PARA REVERTIR EL DESCENSO DE CONSUMO DE CARNE DE CORDERO

26/05/2014

El coordinador de la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (INTEROVIC), Tomás Rodríguez, ha trasladado a los más de 150 asistentes a la XIII Lonja Nacional del ovino, que tiene lugar en Albacete,el conjunto de acciones que la Interprofesional está poniendo en marcha para revertir la crisis de consumo que padece el sector.

Rodríguez ha destacado la enorme importancia que tiene la Extensión de Norma para el conjunto del sector, ya que permite implementar con fondos propios, actuaciones para conseguir revertir la citada tendencia de mercado a través de la formación, la innovación y la investigación.

Acciones que tienen como objetivo principal reposicionar la imagen de la carne de cordero, modernizar la y ajustarla a las necesidades del consumidor actual.

Los objetivos de la Extensión de Norma son, además del fomento del consumo, iniciativas que velen por la continuidad, la eficiencia y la competitividad del conjunto de la cadena de valor del ovino y caprino español.

 

Presentación de la Campaña de INTEROVIC para 2014

02/04/2014

La Interprofesional INTEROVIC presentó el 1 de abril, en el marco de la Feria Alimentaria, la potente campaña de promoción de la carne de cordero que va a poner en marcha con potentes acciones para frenar la grave crisis de consumo que padece el sector del ovino desde 2007, con caídas de consumo de hasta el 50%.

Las aportaciones del sector harán posibles las primeras acciones de la campaña que, posteriormente, se presentará a la UE para su inclusión en los programas trianuales de promoción comunitarios.

Intervinieron en el acto de presentación el Presidente de la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (INTEROVIC), Rafael Crespo, el coordinador de la Interprofesional, Tomás Rodríguez, el director general de Agricultura y Ganadería del DARP, Miquel Molins, y el presidente de AgrFood Marketing, Mateo Blay.

Con el lema “Vuelve a disfrutar de una carne de verdad”, la campaña tiene el objetivo de revertir la crisis de consumo y modernizar la imagen del producto.

Es la primera vez desde su constitución,que INTEROVIC pone en marcha una acción promocional de esta magnitud con actuaciones en toda la cadena de valor para revertir la tendencia de consumo, y conseguir modernizar el producto.

La campaña va mucho más allá de la promoción y la publicidad al basar su eje principal en la formación, la investigación y el desarrollo. Así, en una primera fase, se actuaráen el canal,  esto es, se invertirá para que la práctica totalidad de carnicerías de España se formen e introduzcan en el mercado nuevos cortes y presentaciones de cordero más pequeños y fáciles de cocinar.

Ya en una segunda fase, se trabajará en la comunicación al consumidorde estos nuevos cortes más versátiles a través de cocineros de prestigio que serán la imagen del cordero en una potente campaña en los medios masivos, especialmente en televisión.

Las primeras acciones de la campaña serán financiadas íntegramente por el sector a través de la Extensión de Norma, una figura recogida en la Reglamentación comunitaria que permite la recaudación de fondos propios para destinarlos a fines promocionales y revertir la tendencia de consumo a la baja.

En 2013, la recaudación -através de la Extensión de Norma- ha sido de cerca de un 800.000 de euros, de los que gran parte se van a destinar a la campaña.

Programa europeo

Las acciones que se van a desarrollar en 2014 van a servir de base de cara a la solicitud que INTEROVIC va a presentaren la UE para que se incluya al cordero español en los Programas Europeos de Promoción que tienen una duración de tres años. Éstos están cofinanciados por la UE, los Estados miembros (la parte subvencionable puede llegar el 75%) y el sector. Su aprobación permitirá ampliar, por tanto, la inversión de la campaña actual y multiplicar las acciones promocionales con una estrategia a largo plazo.

INTEROVIC está integradaen su rama productora por la Asociación Agraria Jóvenes Agricultores (ASAJA), la Asociación Nacional de Ganaderos Recriaderos de Ganado Ovino de Carne (OVICEBO), Cooperativas Agroalimentarias de España (CA), la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG-IR) y la Unión de Pequeños Agricultores (UPA). Y por parte de la rama industrial/comercializadora por la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), la Asociación Profesional de Salas de Despiece y Empresas Cárnicas (APROSA), la Asociación Española del Curtido (ACEXPIEL), la Asociación Nacional de Almacenes Frigoríficos de Carnes y Salas de Despiece (ANAFRIC), la Asociación Nacional de Industrias Cárnicas de Ovino-Caprino (ANICOC), la Confederación Española de Detallistas de la Carne (CEDECARNE) y Cooperativas Agroalimentarias de España (CA).


 

INTEROVIC organiza la Jornada “Gestión práctica y económica de explotaciones caprinas y ovinas”

27/03/2014

El acto tuvo lugar el pasado 26 de abril en el marco del Salón Internacional de la Avicultura y la Ganadería (SIAG) que se celebró en Sevilla y se llevó a cabo junto a la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC).

En la jornada se abordaron temas relativos a la gestión de la alimentación, reproducción y manejo del ganado caprino y ovino para intentar mejorar la cuenta de resultados en la explotación. Así mismo se hizo un repaso a las ayudas que existen dentro del sector ovino y a cómo conseguir en el ganado caprino una reproducción natural  durante todo el año, sin tratamientos hormonales.

Finalmente, hubo espacio para explicar el papel que desempeña Interovic y la Interprofesional Láctea (INLAC).

Se pueden consultar las presentaciones de la Jornada pinchando este enlace.

 

Interovic participa en la Jornada “Present i futur del sector oví a les Illes Balears”

25/11/2013

INTEROVIC participa en la Jornada “Present i futur del sector oví a les Illes Balears”

Ésta se celebra el 28 de noviembre en Palma de Mallorca.

 

Más información

 

 

 

 

Conclusiones del I Seminario de INTEROVIC

21/11/2013

I Seminario INTEROVIC: Presente y futuro del consumo de carne de ovino y caprino.

 

  • 150 personas se reúnen en Madrid, para debatir sobre el futuro del consumo de la carne de ovino y caprino.
  • La promoción del consumo de carne de ovino podrá optar a ayudas de la Unión Europea y el MAGRAMA.
  • Una campaña de promoción francesa, británica e irlandesa propone el “Cordero rápido” como alimento de consumo diario.
  • El 85% de los hogares españoles han consumido cordero o cabrito en el último año.
  • INTEROVIC podrá duplicar los fondos recaudados a través de la Extensión de Norma y que se inviertan en promoción.
  • El consumidor puede encontrar productos innovadores, alta calidad y adaptados las nuevas exigencias del mercado.

Más Información e images pinchando aquí

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