INTEROVIC presenta la campaña de promoción de la carne de cordero y lechal en la Feria de Cedrillas

Fecha: 
3 Oct 2014 - 6:33pm - 8:33pm

Gran expectación y  apoyo levantó la ponencia que el presidente de la Comisión de Promoción de INTEROVIC, Francisco Marcén, realizó en el marco de la Feria ganadera de Cedrillas (Teruel) donde presentó la potente campaña de promoción que la Interprofesional  ha presentado a Bruselas para su aprobación y posterior puesta en marcha durante 2015, 2016 y 2017.

Los ganaderos aplaudieron las actividades promocionales de la Inteprofesional para reposicionar la carne de cordero y lograr aumentar, por tanto, el consumo interno, muy aquejado por la crisis.

Marcén destacó la importancia de la Extensión de Norma, gracias a la cual se están realizando acciones por toda España para asentar y preparar los trabajos ante la importantísima campaña presentada a la UE y que será cofinanciada con fondos comunitarios, del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) y el propio sector.

Los asistentes valoraron la iniciativa de INTEROVIC con un sonoro aplauso al finalizó la ponencia de Marcén después de visualizar un spot  para televisión en los que se pone en valor las bondades de la carne de cordero y lechal español, y que se emitirá a nivel nacional cuando la UE de el visto bueno a la campaña presentada por la Interprofesional.

La centenaria feria ganadera de Cedrillas se ha celebrado del 5 al 7 de octubre con numerosas actividades que, en su 120 edición, ha contado con ponencias, un homenaje a los veterinarios y las tradicionales subastas de ganado ovino y bovino. Este año la asistencia ha sido superando las 15.000 personas.

XV Feria Agroganadera de Huéscar

Fecha: 
26 Sep 2014 - 11:33am - 2:33pm

INTEROVIC presenta la Campaña de promoción de la carne de cordero dentro del marco de la XV Feria Agroganadera de  Huéscar

 

 

 

INTEROVIC en la Feria de los Monegros

Fecha: 
19 Sep 2014 - 4:28pm - 5:28pm

INTEROVIC participa en la Feria Ganadera de la Monegros presentado el Plan de Promoción del consumo de la carne de Cordero.

 

INTEROVIC participa en SEOC

Fecha: 
19 Sep 2014 - 12:16pm - 2:16pm

INTEROVIC partipa en el congreso de la SEOC presentando la Ponencia: INTEROVIC, una vía para reforzar el sector.
Además de participar en la Mesa Redonda sobre Resultados de Proyectos de investigación aplicada a la Innovación en el
sector de los Pequeños Rumiantes promovidos por el Magrama.

Salon del Ovino de Castuera

Fecha: 
9 Sep 2014 - 11:00am - 2:00pm

INTEROVIC participa en la 29º Edición del Salón del Ovino de Castuera, con la participación de Tomás M. Rodríguez, coordinador de INTEROVIC, y Angel Salas, Carnicero de COPRECA,  para hacer la presentación  "El sector toma la iniciativa en el fomento del consumo de la carne de cordero"

 

 

Jornada de I+D de INTEROVIC en Feria Ganadera de Zafra

Fecha: 
8 Oct 2014 - 10:00am - 1:00pm

Jornada de I+D de INTEROVIC en Feria Ganadera de Zafra

 

En INTEROVIC estamos desarrollando actualmente por toda España, importantes acciones para conseguir frenar la crisis de consumo que padece el sector y reposicionarlo con una imagen más moderna y ajustada a las necesidades del consumidor actual.

Dentro de estas actuaciones y en el marco de la Feria Ganadera, que tendrá lugar del 2 al 8 de Octubre en Zafra, INTEROVIC tiene el placer de invitarte a una Jornada de Trabajo muy especial, donde te mostraremos nuevos cortes en la canal del cordero, más pequeños y versátiles, fruto de las importantes tareas de Investigación y Desarrollo inscritas en las  líneas estratégicas que estamos desarrollando desde la Interprofesional, para promocionar la carne del ovino.

Más información e inscripción pinchando este enlace

La cocina del cordero para los consumidores de hoy

Fecha: 
14 Jul 2014 - 3:00pm - 8:00pm

JORNADA TÉCNICA EN BARCELONA: “LA COCINA DE CORDERO PARA LOS CONSUMIDORES DE HOY”

  • Siguiendo el Plan de I+d+i que INTEROVIC está desarrollando para reposicionar la imagen del producto y hacerlo más moderno y asequible para los consumidores.

  • En este encuentro, minoristas, restauradores y otros profesionales del mundo de la hostelería van a trabajar nuevas presentaciones y cortes de cordero y lechal para, posteriormente, trasladarlas al nuevo consumidor.

El  lunes, 14 de julio, tendrá lugar en la Escuela de Hostelería y Turismo de Barcelona la jornada: “La cocina de cordero para los consumidores de hoy”, organizada por el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalitat de Catalunya (DAAM), @ruralcat y la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino, INTEROVIC.

El consumo de cordero en Cataluña, como el resto del Estado, ha sufrido una bajada considerable en los últimos años. Son muchos los factores que han contribuido a este hecho y conscientes de esto, tanto el propio sector productor como la Administración trabajan para recuperarlo.

La producción ovina permite ofrecer a nuestros consumidores un producto de excelente calidad y propiedades nutricionales, a la vez que proporciona un beneficio medioambiental al estar muy ligada su actividad en el territorio, garantizando el mantenimiento y recuperación de espacios agrícolas tradicionales, manteniendo el paisaje y contribuyendo al equilibrio territorial.

Una jornada de trabajo que INTEROVIC enmarca en su Plan de I+D+i y es continuación de la celebrada el pasado 30 de junio en Zaragoza, en la que se presentaron 30 nuevas referencias de cordero y lechal, y se organiza con la voluntad que los carniceros, restauradores y otros profesionales del mundo del hotelería sepan transmitir a los consumidores la mejor manera de cocinarlo, adaptada a las necesidades actuales. Hay que dar a conocer los nuevos formatos, las nuevas formas de presentación y la cocina que se adapta al consumidor de hoy

En el encuentro de Barcelona se trabajará con el equipo de profesores de cocina de la Escuela de Hostelería y Turismo y con maestros carniceros y charcuteros artesanos de toda Catalunya. La inauguración correrá a cargo del Conceller d´Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural, Josep M. Pellegrí, y contará con ponencias de responsables de NTEROVIC, de la Universidad y de los gremios de Empresarios Carniceros.                 

 

Programa

15.00 h Presentación de la Jornada

                Hble. Sr. Josep M. Peregrino. Consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio  Natural.

15.30 h El sector toma la iniciativa para promocionar el consumo de la carne de cordero.

                Sr. Tomás Rodríguez. Director técnico de INTEROVIC.

16.00 h La ganadería ovina en Cataluña

                Sr. Joaquim Xifra, Subdirector general de Ganadería del DAAM.

16.30 h La carne de cordero, propiedades nutricionales

                Dr. Abel Mariné. Universitat de Barcelona.

17.00 h Despiece y presentación de la carne de cordero

                Sr. Vicenç Mor Sinobas. Gremio de Carniceros y Charcuteros de Barcelona y comarcas.

                Sr. Ricard Josep Llavallol. Gremio de Carniceros y Charcuteros Artesanos de las Comarcas Gerundenses.

                Sr. Josep M. Dalmau. Gremio de Carniceros, y Charcuteros de las Comarcas de Tarragona.

18.00 h Preparación y cocinado de la carne de cordero

                Equipo profesores de cocina del CETT.

19.00 h Conclusión de la Jornada

                Sr. Domènec Vila Navarra. Director general de Alimentación, Calidad e Industrias Agroalimentarias  del  DAAM.

 

Al finalizar la jornada habrá una degustación de diferentes catas de cordero

 

Lugar de realización:

CETT-Escuela de Hotelería y Turismo

Avda.  Can Marcet, 36-38

08035 BARCELONA

Día y hora:

Lunes, 14 de julio de 2014. (De 15:00 horas a 20:00 horas)

 

La jornada es gratuita pero hay que inscribirse previamente a través del servicio de preinscripciones a jornadas del PATT del portal RuralCat:

www.ruralcat.net/preinscripcionspatt

 

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XVI Foro Nacional de Ovino

Fecha: 
27 May 2014 - 6:15pm - 29 May 2014 - 6:15pm

Entre los días 27 y 29 de mayo se celebra el XVI Foro Nacional de Ovino.

En esta edición INTEROVIC colabora con la organización del evento en la Organización del Encuetro de Exportadores.

El programa es el siguiente:

 

LONJA INTERNACIONAL DE OVINO (II). ENCUENTRO DE EXPORTADORES. Patrocinado por INTEROVIC.

Intercambio de experiencias de empresas españolas en exportación de carne de ovino y caprino, leche y quesos.

* Coordinador: RAFAEL CRESPO ANGUITA. Presidente de INTEROVIC.

- Perspectivas de futuro tras 30 años de experiencia en la exportación de ovino. CRISTÓBAL MARTÍNEZ CARRICONDO. Presidente de MURGACA SA.

- La variedad en las presentaciones del producto como clave para impulsar la exportación. ENRIQUE OLIVEIRA MORALEJO. Director General de MORALEJO SELECCIÓN SL.

- Producción de calidad para la exportación. FRANCISCO MARCÉN BOSQUÉ. Director General de OVIARAGÓN-PASTORES.

- Experiencia práctica: Cómo exportar ganado vivo a los mercados del norte de África. JUAN CARLOS POZO CRESPO. OVI-SPAIN.

- Queso manchego: un ejemplo de puesta en valor de nuestros productos en el extranjero. MARIO ROMÁN ESTEBAN. Doctor en Veterinaria. Asesor para la exportación en explotaciones productoras de queso manchego.

- Las alianzas cooperativas como motor de la exportación de leche de cabra. ANDRÉS ARÁNEGA NAVARRETE y FERNANDO MAGAÑA LÓPEZ. Cooperativa Caprina de Almería.

- Presentación del Centro de Negocios Hispano Chino. JOSÉ ENRIQUE GARCÍA AGÜERA. Director del Centro de Negocios Hispano Chino.

* COLOQUIO

 

Más información sobre XVI Foro Nacional de Ovino

XIII Lonja Nacional del Ovino: Jornada de encuentro

Fecha: 
23 May 2014 - 10:00am - 2:30pm

INTEROVIC participa en la XIII Lonja Nacional del Ovino: Jornada de encuentro informando a los asistentes sobre las actividades de la interprofesional durante el último año.

Resumen de la Intervención

Programa de la Lonja
 

INTEROVIC presenta solicitud de ayuda par el programa europeo de promoción de la carne de cordero, 2015-2018

Fecha: 
15 Abr 2014 - 6:18pm

Más información pinchando aquí

 

 

 

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