Gestión práctica y económica de explotaciones caprinas y ovinas, SIAG-2014

Fecha: 
26 Mar 2014 - 4:00pm - 8:00pm

Interovic y SEOC organizan una jornada dirigida a productores de ovino y caprino durante el Salón Internacional de la Avicultura y la Ganadería de Sevilla.

 

SIAG ha acogido la jornada "Gestión práctica y económica de explotaciones caprinas y ovinas", organizada por la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (Interovic) y la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC).

La jornada se ha dividido en dos bloques, el primero de ellos girando en torno al marco económico. Manuel Sánchez, profesor titular de la Universidad de Córdoba, ha sido quien ha abordado la gestión práctica y económica de una explotación caprina, destacando en su intervención que el punto clave de todo el proceso productivo es el factor humano, particularmente el que afecta al empresario y los empleados de la explotación. Si este factor falla o no funciona, a pesar de representar sólo sobre el 20% de los costes, sobra toda la gestión técnico económica que puedan hacer los técnicos, destacaba el profesor Sánchez. En materia de alimentación en las explotaciones caprinas, ha destacado la necesidad de realizar diferentes lotes con sus raciones diferenciadas y de gestionar correctamente la reproducción en la explotación. De hecho, según indicaba Sánchez, la diferencia de los costes de producción entre una explotación eficiente y otra deficiente puede llegar a ser de hasta 22 céntimos de euro por litro de leche obtenido.

 

Por su parte, José Miguel Mejías, de la SEOC, destacó la importancia de las ayudas dentro del sector ovino dentro de la ponencia “Gestión práctica y económica  de una explotación ovina “; según él, sin ellas solo son rentables las explotaciones ovinas muy bien gestionadas. Destacó además la necesidad de adaptar el censo a los recursos pastables y aprovechar recursos como restos de podas para cubrir la alimentación de la cabaña. A la hora de rentabilizar la explotación, puso de manifiesto la necesidad de  llegar al menos a vender 0,8 corderos por oveja y año en régimen extensivo.

 

Marco práctico

Dentro del marco práctico de la jornada,  el investigador del Instituto Nacional de Investigación Agraria (INIA) Antonio López Sebastián abordó el tema de la reproducción animal desde el punto de vista de la rentabilidad, teniendo en cuenta la variabilidad del sistema de producción y la dependencia de la latitud, el medio ambiente y la propia raza del animal. López Sebastián presentó las líneas maestras del proyecto Flock-Reprod, encaminado a desarrollar  una reproducción natural  durante todo el año, sin tratamientos hormonales,   para aportar  a la industria de la leche y queso de cabra de una tecnología innovadora, y económicamente viable, necesaria en el contexto de productos de calidad libres de hormonas. Todo ello desarrollando protocolos libres de progestágenos, utilizando el efecto macho  solo o unido a tratamientos con prostaglandinas, con o sin tratamientos lumínicos, para inducir y sincronizar ovulaciones para el control de la reproducción y el uso de la inseminación artificial sistemática.

 

Interprofesionales

La jornada también ha servido para conocer la figura de la extensión de norma. Tomás Rodríguez, coordinador de Interovic, mostró varios ejemplos de extensión de norma en otros sectores y países y las distintas acciones promocionales que se pueden desarrollar gracias a esta herramienta. También se presentó de manera breve la próxima campaña que va a llevar a cabo Interovic.

Por último, el técnico de Cooperativas Agroalimentarias, Fernando de Antonio, abordó la Interprofesional Láctea INLAC y sus objetivos, entre los que se encuentran mejorar el conocimiento, la eficacia y la transparencia de los mercados interior y exterior de leche, además de  mejorar la calidad de los productos y procesos y promover la investigación y el desarrollo de este sector. La presentación se centró en los sistemas de contratos en el sector del caprino

 

 

 

PRESENTACIÓN OFICIAL DE LA CAMPAÑA DE PROMOCIÓN DE LA CARNE DE CORDERO EN ALIMENTARIA 2014

Fecha: 
1 Abr 2014 - 10:30am - 11:30am

Más información pinchando en este enlace: convocatoria de nota de prensa

Jornada: Gestión práctica y económica de explotaciones caprinas y ovinas

Fecha: 
26 Mar 2014 - 4:00pm - 8:00pm

 

Pincha aquí para ver el resumen de la Jornada

Programa Final de la Jornada

26 de Marzo, Sevilla

16:00h Presentación de la Jornada
SESIÓN MARCO-ECONÓMICO
16:15h Gestión práctica y económica de una explotación caprina
Manuel Sánchez, profesor titular de la Universidad de Córdoba (20 min)
16:45h Gestión práctica y económica de una explotació

n ovina
José Miguel Mejías, tesorero de SEOC (20 min)

17:15h Pausa descanso
SESIÓN MARCO-PRÁCTICO
17:30h Presentación del programa flock-reprod : máxima rentabilidad en reproducción caprina
Antonio López Sebastián INIA (20 min)
18:00h Extensión de norma aplicada a la economía
Tomás Rodríguez Serrano, coordinador de INTEROVIC. (20 min)
18:30h Sistema de contratos en el sector del caprino.
Fernando de Antonio, Cooperativas agroalimentarias. (2

0 min)
19:00h Mesa redonda
19:30h Conclusiones y clausura

Descargar Programa

Lugar de celebración

FIBES
Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla
Avenida Alcalde Luis Uruñuela, 1 - 41020 Sevilla

 

 

INTEROVIC organiza un Jornada en el SIAG en Sevilla

Fecha: 
26 Mar 2014 - 4:00pm - 8:00pm

INTEROVIC y SEOC organizan una Jornada coniciendo con la celebración del SIAG 2014, SALÓN INTERNACIONAL DE LA AVICULTURA
& GANADERÍA

INTEROVIC participa en ASAMBLEA de ANICE

Fecha: 
12 Mar 2014 - 9:22am - 4:22pm

INTEROVIC participa en la Asamblea de ANICE presentando las actividades desarrolladas durante 2013 y las que se desarrollarán durante 2014

Concurso de AGENCIAS

Fecha: 
30 Ene 2014 - 9:30am - 3:00pm

Celebración de concurso de Agencias para la selección de Agencia responsable del desarrollo de la campaña de promoción de INTEROVIC y solicitud de ayuda para programas europeos de promoción

I SEMINARIO SOBRE CONSUMO DE LA CARNE DE CABRITO Y CORDERO DE LA REGIÓN DE MURCIA

Fecha: 
12 Dic 2013 - 11:00am - 4:00pm

INTEROVIC participa en el  I SEMINARIO SOBRE CONSUMO DE LA CARNE DE CABRITO Y CORDERO DE LA  REGIÓN DE MURCIA. presentando el estudio de Mercado que la Interprofesional ha  realizado como base previa a la campaña de promoción que comenzará el próximo año 2014.

El programa del Seminario es el siguiente

11:00 – 11:15 h

Inauguración del Seminario.

Ilma. Directora General de Ganadería y Pesca, Dña. Carmen T. Morales Cuenca

11:15 -11:45 h

Calidad de la carne de los pequeños rumiantes.

Dña Mª Dolores Garrido Fernández.

Catedrática de Tecnología de los Alimentos. Facultad de Veterinaria

Universidad de Murcia

11:45 – 12:15 h

Carne de ovino y caprino, cómo la ven los consumidores. Estudio de Mercado Carne Ovino y Caprino

D. Tomás M. Rodríguez Serrano

Coordinador INTEROVIC

12:15 – 12 30h

Estrategias para valorizar la Producción Ganadera: Agrupaciones de Productores y Calidad Diferenciada

Dña. Carmen García Frago

Servicio de Producción Animal. Dirección General de Ganadería y Pesca

Consejería de Agricultura y Agua

12:30 – 12 45h

Estrategias. Un ejemplo práctico “Cabrito Asado a lHorno CALEMUR”

D. Antonio Pérez Melgarejo

Presidente de CALEMUR

12:45-13:00 h

Clausura del Seminario

Excmo. Sr. Consejero de Agricultura y Agua, D. Antonio Cerdá Cerdá

13: 30 h Degustación de de productos elaborados a base de carne de cabrito y cordero por la Escuela de Hostelería y Turismo de Murcia.

ECONOMIA Y SOCIEDAD BASADA EN LAS MERINAS EN LA EDAD MEDIA EN CASTILLA

Fecha: 
13 Dic 2013 - 7:30pm - 9:30pm

INTEROVIC participa en de la Mesa de Debate organizada en Valladolid, coordinada, por el GIE Grupo de Investigación de Excelencia del Departamento de Historia Medieval de la Universidad de Valladolid, con el apoyo y colaboración de la Fundación Municipal de Cultura del Ayuntamiento de Valladolid y algunas organizaciones del sector, entre otros, bajo el nombre ECONOMÍA Y SOCIEDAD, BASADA EN LAS MERINAS, EN LA EDAD MEDIA EN CASTILLA.
Este evento tiene lugar en la Casa de Revilla, de la citada Fundación Municipal de Cultura del Ayuntamiento de Valladolid, el  día 13 de Diciembre a las 19,30 horas.
Esta Mesa de Debate, coordinada por el Profesor Juan Carlos Martín Cea, cuentacon la presencia de personas muy relevantes, conocedores de la situación económica y social. en la Castilla de Enrique III de Castilla y León y de importancia del sector ovino, especialmente las merinas, en el desarrollo de Castilla y León, en aquellos tiempos de la Baja Edad Media.

 

Jornada de Ovino en Segovia

Fecha: 
12 Dic 2013 - 11:06am - 3:06pm

INTEROVIC participa en la la  Jornadade Ovino-caprino en Segovia, organizada por la Cooperativa MESENOR y la organización agraria UCCL-SEGOVIA  en el Restaurante El Sexmo, en el término de Tabanera la Luenga.

El programa de la Jornada es el siguiente:

  • 11:30-11:45 Presentación de la  Jornada Ovino-caprino de Mesenor. Pedro Roldán Lázaro (Gerente de Mesenor) y David Segovia Martín (Veterinario de Mesenor).
  •  11:45-12:30Periodos improductivos y pérdidas por Pasteurella, no gracias!!. Jorge Gutiérrez González (Técnico de ovino-caprino MSD).
  • 12:30-12:40 Nueva normativa para venta de animales vivos. José Manuel Bermejo Esteban (representante ovino de leche Mesenor Cooperativa).
  •  12:40-12:50 Pausa y café.
  • 12:50-13:30  Extensión de Norma Interovic, el sector busca soluciones.Tomás M. Rodriguez Serrano (Coordinador de Interovic).
  •  13:30-14:15 Alimentación forrajera ovina-caprina, hay que hacer muchos números…... Gonzalo Giner (Nutricionista de Mesenor Cooperativa).
  •  14:15 Clausura de la Jornada a cargo de Rafael de Frutos Requero (Presidente de Mesenor).

'Consumo responsable para la biodiversidad '

Fecha: 
4 Dic 2013 - 10:09am - 1:09pm

Interovic participa en la Jornada 'Consumo responsable para la biodiversidad ' que tendrá lugar el 4 de diciembre de 2013 de 11:00 a 12:15 horas, en la Sala Azcona Cineteca Madrid, del Matadero de Madrid, Plaza de Legazpi, 8. 28045 Madrid

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