05/06/2025
El curso "Iniciación a la Exportación de Carne y Productos Cárnicos de Vacuno, Ovino y Caprino” tiene como objetivo ofrecer a los participantes una visión integral del proceso de exportación, abordando los requisitos legales y normativos para comercializar productos cárnicos en mercados internacionales.
Asimismo, el curso enfatiza la importancia de cumplir con los estándares de calidad, las certificaciones sanitarias y las medidas de bioseguridad requeridas a nivel global.
Este nuevo curso se va a centrar en:
· El conocimiento del sistema auditado de autocontroles (SAE), cómo en los establecimientos y trabajar en el mantenimiento del mismo de cada a ser verificado por un organismo independiente de control.
· También se hará una revisión de CEXGAN, el sistema oficial para gestionar el comercio exterior de productos de origen animal con control veterinario.
· Por último, se verá un caso práctico de cómo comenzar a exportar a partir de una empresa que hará su primera exportación a un país tercero.
La colaboración entre PROVACUNO, INTEROVIC yMERCAMADRID en la organización de esta formación es clave para garantizar un enfoque completo y especializado.
PROVACUNO y INTEROVIC, como representantes de los sectores de vacuno y ovino-caprino, aportan su experiencia en producción, calidad y comercialización, mientras que MERCAMADRID, como uno de los principales centros de distribución alimentaria de Europa, contribuye con su conocimiento en logística y acceso a mercados internacionales. Esta sinergia asegura a los participantes una formación práctica y actualizada, adaptada a las exigencias del comercio exterior.
Organizan
· Organización Interprofesional Agroalimentaria del ovino y el caprino – INTEROVIC
· Organización Interprofesional Agroalimentaria el vacuno de carne – PROVACUNO
· MERCAMADRID-Área de Acción Exterior
Programa
· Visión básica del Sistema Auditado de Autocontroles Específicos para la exportación de alimentos para consumo humano (SAE).
Maite Peracho, Subdirección General de Acuerdos Sanitarios y Control en Frontera, del MAPA.
· CEXGAN, sistema oficial para gestionar el comercio exterior de productos de origen animal con control veterinario.
Maite Peracho, Subdirección General de Acuerdos Sanitarios y Control en Frontera, del MAPA.
· Caso práctico de inicio de la actividad de exportación.
Rubén España, de la empresa Embutidos y Jamones España e Hijos.
Información práctica
- El curso será gratuito
- La inscripción será a través del siguiente formulario: https://forms.gle/8V5fAL56nirQV5D56
- Fecha límite de inscripción: 23 de junio de 2025
- Fecha de celebración 26 de junio de 2025
- Horario: 11:00h a 14:00h
- Lugar de celebración: CENTRO DE FORMACION DE MERCAMADRID
Para más información dirigirse a alguno de estos correos:
