¿Qué es una Extensión de Norma?
Es un instrumento legal regulado por la Ley 38/1994 que permite que una Organización Interprofesional Agroalimentaria, como INTEROVIC, aplique acuerdos de interés general a todos los operadores del sector, sean o no miembros. Su finalidad es financiar acciones colectivas que beneficien al conjunto del sector.
¿Cuándo entra en vigor la nueva Extensión de Norma?
La Orden APA/1278/2025 entra en vigor el 1 de diciembre de 2025 y tendrá vigencia hasta el 30 de noviembre de 2030.
¿A quién afecta?
A todos los operadores del sector del ovino y caprino de carne en España: productores, mataderos, comercializadores, exportadores de animales vivos e importadores de carne.
¿Qué objetivos tiene esta nueva Extensión de Norma?
Se estructura en tres líneas principales: 1) Promoción del consumo, 2) Investigación, desarrollo e innovación (I+D+i), y 3) Información y conocimiento del sector. Los fondos se distribuyen: 80% promoción, 6% I+D+i, 4% información, y hasta 10% gestión y control.
¿Qué aportaciones deben realizar los operadores?
Las aportaciones son obligatorias y se dividen en dos periodos: Primer periodo (2025–2028): Productores 0,08 €/cabeza, Mataderos 0,08 €/canal, Exportadores 0,08 €/cabeza exportada, Importadores 8 €/tonelada. Segundo periodo (2028–2030): Productores 0,09 €/cabeza, Mataderos 0,09 €/canal, Exportadores 0,09 €/cabeza exportada, Importadores 9 €/tonelada.
¿Cómo se realiza la recaudación?
El artículo 6 establece que la recaudación se realiza a través de los mataderos y exportadores, que actúan como recaudadores delegados de INTEROVIC. Los mataderos retienen la aportación de los productores, los exportadores la de los ganaderos, e INTEROVIC emite una factura trimestral (enero, abril, julio, octubre) con un plazo de pago de 15 días desde la fecha de factura.
¿Qué obligación de información tienen los operadores?
Según los artículos 4 y 6, los mataderos y exportadores deben informar mensualmente (antes del día 20) del número de animales sacrificados o exportados, NIF del proveedor, especie y cuantía retenida. Los importadores de carne informan trimestralmente (enero, abril, julio, octubre) de las toneladas importadas, origen y especie. Los MBC deben enviar información trimestral sobre sacrificios.
¿Qué ocurre si un operador no facilita la información?
El artículo 6.9 establece que INTEROVIC podrá realizar estimaciones utilizando datos históricos, registros oficiales o informes periciales. Estas estimaciones no eximen al operador de su obligación de declarar ni de su responsabilidad por los perjuicios ocasionados.
¿Qué papel tiene la Comisión de Seguimiento?
Regulada en el artículo 8, la Comisión de Seguimiento es el órgano de control interno que supervisa la correcta aplicación de la norma, revisa la ejecución presupuestaria, analiza los informes semestrales y atiende consultas o incidencias del sector.
¿Qué ocurre con los fondos sobrantes al final del periodo?
El artículo 9 establece que, si al finalizar el periodo queda un remanente, este se destinará a nuevas actividades con los mismos fines, o se devolverá proporcionalmente a los aportantes una vez liquidadas las obligaciones pendientes.
¿Qué norma queda derogada?
La Orden APA/1203/2020, de 14 de diciembre, que regulaba la Extensión de Norma anterior (2020–2025), queda derogada expresamente.
¿Dónde puede consultarse el texto oficial?
El texto íntegro puede consultarse en el Boletín Oficial del Estado (BOE nº 271, de 11 de noviembre de 2025), bajo la referencia Orden APA/1278/2025, de 31 de octubre.
En caso de detectarse algún fraude o anomalía ¿qué se hará?
INTEROVIC aplicará el régimen sancionador contemplado en la Ley 38/1994 que regula las Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias.
¿En qué se va a invertir este dinero?
Tras un proceso previo de consulta popular y las propuestas concretas de la Comisiones de especialista en Promoción e I+D+i de INTEROVIC, la Asamblea de la Interprofesional decidirá los proyectos concretos de interés general que se desarrollaran, sobre:
1.- Promoción de la investigación, el desarrollo y la innovación tecnológica en el ovino y caprino
2.- Acciones promocionales que redunden en beneficio del sector.
3.- Mejor información y conocimiento sobre las producciones y los mercados del ovino y caprino de carne.
¿Dónde informará INTEROVIC sobre el desarrollo de la Extensión de Norma?
A través de esta web se podrá consultar toda la información necesaria para seguir el desarrolla de la extensión de norma. Además se pondrá a disposición del sector un número de teléfono para poder consultar las posibles dudas que puedan surgir sobre la misma.
