29/05/2026
La apertura del mercado filipino supone una oportunidad para la internacionalización del sector ovino y caprino español y refuerza el posicionamiento internacional de una carne reconocida por su calidad, seguridad alimentaria y sostenibilidad.
La Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino de Carne (INTEROVIC) celebra la apertura del mercado de Filipinas a las carnes de ovino y caprino españolas, un hito largamente esperado por el sector y fruto del trabajo conjunto desarrollado durante los últimos años por las administraciones españolas, los servicios veterinarios oficiales y las empresas exportadoras.
La autorización llega tras un intenso proceso de negociación y evaluación sanitaria que ha incluido la visita a España de una delegación de inspectores filipinos, encargados de verificar sobre el terreno los sistemas de control, trazabilidad, bienestar animal y seguridad alimentaria implantados en diferentes empresas del sector. La valoración positiva de estas inspecciones ha permitido culminar con éxito la apertura de este nuevo destino para las carnes de lechal, cordero y cabrito españolas.
Para INTEROVIC, este avance representa una excelente noticia para toda la cadena de valor del ovino y caprino, desde los ganaderos hasta las industrias cárnicas y comercializadoras, al abrir nuevas oportunidades de negocio en uno de los mercados con mayor potencial de crecimiento del sudeste asiático.
“Esta apertura es el resultado del esfuerzo colectivo realizado por el sector y las administraciones para garantizar los máximos estándares de calidad y seguridad alimentaria. Filipinas es un mercado estratégico que puede contribuir significativamente al crecimiento de nuestras exportaciones y a la diversificación de destinos”, destaca Tomás Rodriguez, director de INTEROVIC.
Un mercado con gran potencial para la carne de cordero española
Filipinas cuenta con una población superior a los 110 millones de habitantes, una clase media en expansión y una demanda creciente de productos agroalimentarios de calidad. Estas circunstancias convierten al país en un destino especialmente atractivo para la carne de ovino española, reconocida internacionalmente por su excelencia, su versatilidad gastronómica y los elevados estándares de producción europeos.
La apertura de este mercado permitirá ampliar las oportunidades comerciales para las empresas españolas, reducir la dependencia de destinos tradicionales y mejorar el aprovechamiento integral de las canales, generando un mayor valor añadido para el conjunto del sector.
Asimismo, el acceso a nuevos mercados internacionales contribuye a reforzar la rentabilidad de las explotaciones ganaderas y favorece la sostenibilidad económica de una actividad esencial para numerosas zonas rurales de España.
Más exportación, más sostenibilidad y más futuro para el medio rural
El sector ovino español desempeña un papel fundamental en la conservación del medio rural, la fijación de población y el mantenimiento de ecosistemas de alto valor ambiental gracias al pastoreo extensivo.
La internacionalización se ha convertido en una herramienta clave para garantizar el futuro de esta actividad, permitiendo que la creciente demanda internacional valore atributos diferenciales como la calidad, la seguridad alimentaria, la sostenibilidad y el bienestar animal que caracterizan a la producción española.
Con la apertura de Filipinas, el sector suma un nuevo mercado estratégico a su proceso de expansión internacional y consolida el prestigio de la carne de cordero española en los principales destinos mundiales.
INTEROVIC continuará trabajando para apoyar la apertura de nuevos mercados y fortalecer la presencia internacional de un producto que representa una de las producciones ganaderas más sostenibles, ligadas al territorio y con mayor capacidad para generar riqueza y empleo en el medio rural.
