18 de octubre 2022, on line
INTEROVIC continúa trabajando en el desarrollo de la certificación de bienestar animal BAIE – Bienestar Animal Interovic España- con el objetivo de poner a disposición del sector, y por lo tanto de la sociedad en general, una herramienta que permita certificar el bienestar animal en la producción de ovino/caprino y garantizar la trazabilidad de sus productos, la carne, y subproductos, la leche, lana y piel, con las mayores garantías posibles.
Para garantizar el bienestar animal, BAIE utiliza parámetros objetivos, por lo tanto, cuantificables, basados en publicaciones científicas y técnicas. Éstos deben ser debidamente registrados y auditados por un tercero independiente acreditado por la Entidad Nacional de Acreditación.
De este modo INTEROVIC promueve BAIE y es el responsable de la actualización de la certificación a partir de los últimos avances científicos publicados; siendo los propios operadores los que se encargan de garantizar el bienestar animal y la trazabilidad de sus producciones. Por último, una entidad de certificación acreditada por ENAC, es la encargada de evaluar los requisitos del esquema que deben cumplir los operadores en cada uno de los eslabones de la cadena.
En ovino y caprino, BAIE es el único sistema de certificación de bienestar animal del mundo que logra establecer un sistema de trabajo en las explotaciones ganaderas basado en criterios científico-técnicos, que posteriormente es certificado por una entidad de certificación acreditada por una entidad nacional de acreditación, garante de que realmente se está cumpliendo lo que se indica en el esquema Compromiso Bienestar Animal – BAIE. Todo esto hace de BAIE una herramienta de mejora constante del Bienestar Animal, una de las exigencias de la sociedad actual.
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