09/09/2013

La revista "Distribución y Consumo" publica este artículo haciendo una profunda revisión del consumo en el País Vasco. El sector ovino en España se enfrenta, entre otros problemas, a una disminución del consumo. El consumidor es la pieza clave de la cadena de comercialización, puesto que determina la demanda, condiciona la oferta y puede elevar dicho nivel de consumo. Para ello, es fundamental que los operadores de la cadena de valor adopten una orientación al cliente, que considere su importancia estratégica y su papel determinante a la hora de plantear cualquier tipo de actuación. El conocimiento del comportamiento del consumidor de cordero resulta, por tanto, imprescindible.
En esta línea, este trabajo presenta los principales resultados de una investigación dirigida a conocer la opinión y el comportamiento del consumidor de cordero en el País Vasco. En concreto se analizan aspectos tales como la percepción que se tiene de este tipo de carne, los hábitos de consumo y de compra así como la opinión respecto a las marcas y/o distintivos de calidad que, en algunos casos, acompañan a la comercialización de este producto.

Se consultar el texto completo del artículo en la web de Mercasa desde este enlace:

http://www.mercasa.es/files/multimedios/1378067118_DISTRIBUCION_Y_CONSUMO_128_articulo_cordero.pdf

11/07/2013

·        La carne de cordero y cabrito quedan incluidas dentro del Reglamento Comunitario de promoción de los productos agrícolas en el mercado interior.

·        La UE atiende las demandas de las Asociaciones Socias de INTEROVIC.

·        Las campañas financiadas con fondos derivados de la Extensión de Norma podrán optar a campañas de promoción que contaran con una ayuda que podría llegar al 75%.

Madrid, 11 de julio de 2013.

El día 10 de julio se aprobó la modificación del Reglamento (CE) nº 501/2008 de la Comisión, de 5 de junio de 2008, por el que se establecen disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) nº 3/2008 del Consejo sobre acciones de información y de promoción de los productos agrícolas en el mercado interior y en los mercados de terceros países, entre otras cuestiones, se incluye a la carne de cordero como uno de los productos que pueden ser objeto de las acciones de información o promoción que se vayan a realizar en el mercado interior.

Esta ha sido una de las medidas que las Asociaciones miembros de INTEROVIC, y la propia Interprofesión, han solicitado tanto el Ministerio de Agricultura como a la propia Comisión Europea con el fin de que el sector disponga de una herramienta que permitan tratar de contrarrestar la crisis estructural que los sectores del Ovino y Caprino de Europa están sufriendo.

La modificación de este Reglamente se traduce en que la carne de ovino/caprino, de una manera genérica, puedan acceder a cofinanciación de programas de promoción contribuyendo a ayudar a propio sector a trabajar en cambiar la percepción actual de la sociedad sobre la carne de cordero/cabrito como el objetivo de tratar de modificar la actual tendencia a la baja del consumo de estos alimentos.

A través de esta herramienta INTEROVIC podrá multiplicar por tres los fondos obtenidos a través de la Extensión de Norma y que sean destinados a promoción ya que este tipo de acciones cuentan con una ayuda de la UE del 50% más una aportación del MAGRAMA del 25%.

02/07/2013

El día 8 de julio representantes de INTEROVIC se reúnen con D. Fernando José Burgaz Moreno, Dirección General de la Industria Alimentaria. El objetivo de la reunión es el de  presentar al MAGRAMA la nueva Junta Directiva que se encargará de la gestión de la Interprofesional durante los dos próximos años, que está compuesta por:

PRESIDENTE: D. Rafael Crespo Anguita, en representación de Cooperativas Agroalimentarias de España,
VICEPRESIDENTE: D. Marco Antonio Calderón, en representación de Cooperativas Agroalimentarias de España,
TESORERO: D. Vicente Carrión Nieto, en representación de la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos-Iniciativa Rural, COAG-IR
SECRETARIO D. José Friguls Joe, en representación de Asociación Nacional de Almacenes Frigoríficos de Carnes y Salas de Despiece, ANAFRIC- Asociación Nacional de Industrias Cárnicas de Ovino-Caprino, ANICOC.

En el encuentro se trataran otras cuestiones como son una presentación del balance de situación de la Extensión de Norma del Ovino y Caprino tras seis meses de gestión, el borrador del convenio de colaboración entre el MAGRAMA e INTEROVIC con el fin de establecer un marco de colaboración para el seguimiento de la Extensión de Norma, así como, solicitar ayudas a la promoción genérica de la UE, pidiendo que se pueda incluir en las acciones de promoción la identificación del país de origen de la carne, con el objetivo de tratar de multiplicar por tres los fondos de la Extensión de Norma invertidos en promoción.

26/04/2013

El gerente de la Interprofesional española del ovino y caprino de carne, Tomás Rodríguez expuso el funcionamiento de la extensión de norma. El sector ovino y caprino se encuentra en una situación crítica, con un descenso en el consumo que hace peligrar el futuro del sector.
Para revertir esta situación la parte productora y la comercializadora de INTEROVIC acordaron aportar 10 céntimos por animal sacrificado en España. Las cantidades recaudadas irán destinadas a campañas de promoción de la carne de cordero/cabrito español, la realización de estudios nutricionales, proyectos de i+D+I…
La recaudación de las cantidades empezó el pasado 1 de noviembre, y salvo algunas excepciones puntuales está funcionando adecuadamente, con la esperada colaboración por parte de ganaderos e industriales a través del matadero.